조선닷컴 헤드라인

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메밀 전문가 3인이 평가한 수도권 메밀 맛집 3곳 맛 비교
차가운 성질의 식재료로 알려진 메밀! 그러나 최근 몇 년째 메밀국수 인기는 무척 뜨겁다. 건강 식재료인 메밀의 폭발적 니즈에 따라 평양냉면과 막..
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면을 국물에 찍어 먹는다? 일본 라멘의 진화형 '츠케멘'
츠케멘(つけ麺)은 라멘의 일종으로, 츠케지루(곁들여 내는 국물)에 면을 찍어 먹는 음식이다. 면, 육수의 다양한 디테일에 주목해보자. 국내에 들..
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120년 역사 간직한 9,000원짜리 수육 집
마음이 넓은 것도 좋은 식당 업주의 조건 지난주에도 벤치마킹 겸 맛집 투어를 다녀왔다. 이번에 다녀온 지역은 부산 일원이다. 경험에 따르면 부산..
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짭조름하면서도 탱글탱글하게 씹히는 굴은 겨울 별미
짭조름하면서도 탱글탱글하게 씹히는 굴은 겨울 별미로 손꼽힌다. 일반적으로 10월에서 이듬해 4월까지 채취하는데 추울수록 맛이 든다. 한파로 사람..
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배달음식이라 얕보지 마라, 가성비 최고 제철 식재료 도시락
배달음식 = 인스턴트의 공식을 깨고 맛과 정성, 그리고 남다른 식재료와 테이블 데코로 한 그릇 음식까지 맛있게 배달하는 최고의 도시락 ..

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